Самый популярный напиток в Монголии. Монгольский Цай. В Монголии не принято пить сырую воду, поэтому в любое время дня в каждом кафе или юрте есть кумыс или горячий цай. Национальный напиток в Монголии - "Цай". Его пьют все и везде. В каждой монгольской семье его готовят по-разному. Но основа его везде одна, это черный или зеленый прессованный чай, молоко (коровье, козье, верблюжье) и соль. В каждом кафе в Монголии, Цай - основной напиток, его либо приносят в отдельных пиалах, либо он уже стоит на столе в термосе. Есть и блюда в состав которых входит Цай, например - Банштай Цай - очень популярный у монголов. Молочный, соленый суп. Основа как у "Цая". На вкус это очень соленое молоко с кусками курдючного сала и маслом, пельменями и ирисом. Вообще, чай в Монголию попал из соседнего Китая, в старо-давние времена. Они и сейчас его закупают в Китае так, как в Монголии чайное дерево не прижилось. Только монголы выбрали свой способ приготовления чая и при этом добавили свои уникальные ингредиенты. Оказывается, что монгольский Цай - лечебный напиток, обладающий не только тонизирующим свойством, но и повышающим иммунитет. И даже, продлевает жизнь, способствуя укреплению стенок кровеносных сосудов. В монгольском Цае больше питательных веществ, чем в обычном черном или зеленом чае. А будете в Монголии обязательно пробуйте - это уникальный напиток. А вдруг, и Вам понравится)