Как сварить рассыпчатый рис на гарнир? Простой способ!👌
Что любит рис: как сварить рис любого сорта рассыпчатым и вкусным: 4 правила и 4 ошибки. Век живи, век учись рис варить
Если рис не рассыпчатый, "слипается", если пригорел и сырой - значит, мы что-то делаем не так. Приготовление разных сортов риса отличается - и для разных блюд. Чтобы был рис идеальным, коротко, емко и тезисно - как отварить рис любого сорта, правила и особенности приготовления, простые и основные правила. Что любит рис и как сварить его правильно: 4 правила и 4 наши ошибки Правило №1. Рис любит "правильную" посуду. Правильная - это толстостенная (желательно), с толстыми стенками и дном, которые поддерживают стабильную и достаточно высокую температуру...
Как варить рис. Секреты профессиональных поваров
Рис — один из популярных гарниров и основной продукт питания для более 3,5 млрд человек во всем мире. Особенно часто крупу едят в Азии, Латинской Америке и некоторых странах Африки [1]. РБК Life собрал секреты приготовления разных видов риса. Профессиональные шеф-повара однозначны в этом вопросе: рис для гарнира всегда нужно промывать. Это не зависит от сорта крупы или блюда, которое вы хотите приготовить. В промывке риса есть несколько плюсов. А как быть с блюдами, где рису нужна клейкость? Тут мнения профессионалов расходятся...