Рис – главный продукт питания большинства азиатских стран и одна из наиболее потребляемых зерновых культур во всем мире. Почти половина населения Земли получают примерно 50% ежедневных калорий из риса. Сортов у риса существует великое множество. Считается, что существует более 40 000 разновидностей культивируемого риса. А возделывают его уже более 8000 лет. Рис разделяют по длине зерна, по цвету и по способу обработки. Отвечаем на самые распространенные вопросы о вкусном, сытном и полезном продукте...

Рис — это основа плова, от которой зависит практически все. Если строго следовать рецепту настоящего восточного блюда, но взять неправильный рис, то вместо вкусного плова получится обычная каша. И кажется, что найти тот самый рис можно только на специальном рынке — или вообще разве что в восточных странах. На самом же деле этот ингредиент есть даже в ближайшем супермаркете — и чтобы выбрать подходящий, достаточно помнить про несколько секретов. Вместе с Мистраль разбираемся, как же не ошибиться и купить правильный рис...