Селен - очень многогранный и нужный микроэлемент, который должен ежедневно быть в нашей еде ☝️ • Селен поступает к нам в органическом виде (селенометионин и селеноцистеин) с пищей . • Селен в таблетках может быть: - в неорганическом виде (селенит и селенат натрия) – он токсичен - в органическом виде, который используют в добавках селена • В почве содержится неорганический селен.  Его растения накапливают и превращают в органические формы (селеноцистеин, селенометионин и их метилированные производные)...

Вещество, которое считалось ядом и токсином, а затем внезапно оказалось жизненно необходимым нутриентом. История изучения селена насчитывает чуть больше 200 лет и полна сюрпризов. Даже открыли соединение случайно, в процессе изучения теллурия — одного из самых редких на земле элементов, но при этом названного в честь нашей планеты (tellus с латинского «Земля»). Автор этого открытия, шведский ученый Йенс Якоб Берцелиус, дал своей находке имя спутника Земли: Селеной греки называли богиню луны. Минерал...