Чифирь, чагир и крепкий чай часто путают. Внешне они действительно могут быть похожи: тёмный настой, терпкий вкус, горечь, ощущение бодрости. Но по сути это разные напитки. Крепкий чай — это обычный чай с большим количеством заварки. Чагир — старый сибирский напиток из бадана, который использовали как замену дорогому чаю. Чифирь — сильно концентрированный чайный отвар, ставший известным прежде всего из тюремной среды. Разница между ними не только во вкусе. Отличаются сырьё, способ приготовления, действие на организм и сама культура употребления...