О микроэлементах говорят много, но один из них часто остаётся в тени. А зря. Кремний — не просто «что-то из школьной химии», а важнейший участник процессов, от которых зависит, как мы выглядим и чувствуем себя каждый день. Разбираемся, зачем организму кремний, в каких продуктах его искать и как сделать так, чтобы он действительно усваивался. Кремний — это строительный материал для соединительной ткани. Он напрямую влияет на выработку коллагена — того самого белка, который отвечает за упругость кожи, крепость сухожилий, эластичность сосудов и здоровье суставов...