Сегодня расскажу, как приготовить вкусный, простой и бюджетный крем «Мокрое безе» для украшения и наполнения любой выпечки. В этой статье поделюсь двумя простыми способами сделать двухцветный крем для украшения вашего тортика или капкейков. Белковый крем «Мокрое безе» напоминает белковый заварной, но в отличие от него не нужно варить отдельно сироп, т.к. крем Мокрое безе взбивается миксером на паровой бане. Готовится просто, с минимумом продуктов, нужны только белки, сахар и лимонная кислота. Главное соблюдать соотношение ингредиентов...

Решила сделать подборку своих любимых кремов для покрытия и украшения тортов. Эти те кремы, с которыми мне комфортно работать, они приятные на вкус и никогда меня не подводят. Видеорецепт находится в конце статьи. Для пересчёта ингредиентов на ваш диаметр торта можете воспользоваться нашим Калькулятором пересчёта ингредиентов. Крем-чиз на масле Рецепт торта с этим кремом: Королевский торт. Ингредиенты Для покрытия торта высотой 8 см, диаметром 20 см: 500 г творожного сыра 120 г сливочного масла 70 г сахарной пудры Пошаговое приготовление Все ингредиенты должны быть комнатной температуры...