Масляный крем-один из универсальных кремов, который подходит практически к любой выпечке. С его помощью можно украшать, собирать и прослаивать торты, пирожные, капкейки и булочки. Крем готовится максимально просто и быстро, а понадобится для него всего два ингредиента: Сливочное масло: 180 гр. Сгущённое молоко: 400 гр. Пропорции приблизительные, так как сладость крема лучше определять по собственным вкусовым ощущениям. 1. В глубокую посуду выкладываем нарезанное на кубики сливочное масло. Лучше использовать масло жирностью 82,5%, тогда крем получится воздушным и нежным...

Добрый день дорогие! Знаю, что некоторые из вас готовят домашние десерты, пирожные, булочки с кремом и торты. Нашла хорошую подборку рецептов в одной кулинарной книге автора Р. П. Кенгиса от 1965 года. Конечно же делюсь с вами. Сохраняйте себе в копилочку, кто забыл, как готовить такой крем. Масляный основной крем на сгущенном молоке. Чтобы приготовить 220 г крема нам понадобится 100 г сладкого сливочного масла и 4 ст. л. сгущенного молока. Приготовление. Сливочное масло доводим до консистенции сметаны путем подогрева и взбиваем венчиком...