❓ Вы когда-нибудь испытывали разочарование, когда ваша идеально выглядящая выпечка после вынимания из духовки начинает оседать? Это может быть вызвано несколькими факторами, от неправильного соотношения ингредиентов до неправильной температуры духовки.  👍 Давайте разберемся вместе, почему это происходит и как избежать этой проблемы ⬇️ Почему температура духовки – важное обстоятельство Но все же есть одно общее обстоятельство, на которое в первую очередь необходимо обращать внимание, если выпечка оседает...

Оседание бисквита после выпечки в духовке – это распространенная проблема, с которой сталкиваются как начинающие, так и опытные кулинары. Причин может быть несколько, и важно понимать их, чтобы избежать этой неприятности и получить пышный, воздушный бисквит. Вот основные факторы, влияющие на оседание бисквита: 1. Недостаточно взбитые яйца: Описание: Яйца – основной компонент, отвечающий за воздушность бисквита. Если яйца взбиты недостаточно хорошо, в тесте не образуется достаточного количества пузырьков воздуха, которые обеспечивают подъем бисквита...