Иногда случаются ситуации, при которых крем-чиз не густеет, а его консистенция по-прежнему остается жидкой. В этом случае следует попытаться спасти крем с помощью вариантов по его загущению (перечислим их ниже).  Чтобы получить устойчивый крем-чиз, следует изначально выбирать сливочный сыр, содержащий высокий процент жира. Новичкам нужно взбивать крем, используя миксер на минимальных оборотах в течение небольшого временного промежутка. Однако если проблема уже случилась, постараться сделать крем более густым можно следующими способами:  С помощью желатина...

Это лучший вкус для любимых многими пирожных. Его преимущество заключается ещё и в том, что можно использовать такой крем не только в начинку для Тирамису, но и как самостоятельный десерт. Готовить его несложно из очень простых продуктов. Так что радовать себя чем-то из итальянской кухни можно в любое удобное время и при первом желании) Что нам нужно для крема: Кстати если вы любите сыр Маскарпоне, то вам будет интересен рецепт, как приготовить Домашний Маскарпоне за 30 минут из 2 ингредиентов Как делать крем Разбиваем яйца, отделяя в разные мисочки белки и желтки...

Многие думают, что требуются навыки профессионального кондитера для того, чтобы приготовить этот десерт. Пару лет назад мне довелось отведать домашний Тирамису у знакомой португалки. Вкус её десерта на несколько минут вернул меня в любимое кафе на Невском проспекте... К слову, португалки не любят готовить что-то замысловатое, предпочитают покупать это в магазине. А уж если приготовили сами, скорее всего это блюдо не требует особой сноровки и редких ингредиентов. Вот только уровня моего португальского не хватило, чтобы узнать все подробности у знакомой...