Известно, что вкус бисквитного торта во многом зависит от качества прослойки. Какой же крем лучше подойдет для этого десерта? Рассмотрим классические варианты. Заварной крем Этот рецепт прост и доступен. Ингредиенты: · молоко — 200 г; · ½ стакана сахара; · два желтка; · ст. ложка муки; · ванилин. Пошаговый процесс: 1. Растереть желтки с сахаром и мукой. 2. Добавить ванилин. 3. Кипяченое молоко остудить и добавить в него желтковую смесь. 4. Подержать массу на слабом огне до загустения, непрерывно помешивая...

Среди множества рецептов кремов, есть на удивление простые и при этом вкусные. Этот сметанный крем идеально подходит для домашнего бисквита, им хорошо делать прослойку и покрывать верх. Вкус нежный и приятный. Тем более он впитывается, делая бисквитные коржи ещё нежней. Главное - это выбрать хорошую сметану для крема Берётся домашняя жирная или в магазине густая сметана не менее 20% жирности. Продуктов нужно минимум: Дополнительно для аромата и вкуса можно использовать ванилин или ванильный сахар...