Правда ли, что в красном больше витаминов, оправдана ли его более высокая цена. Чем отличается белая картошка от красной.

Не всякая картошка универсальная и подходит под любое блюдо. Сорта, виды, цвет и страна произрастания часто имеют значение при выборе картофеля для жарки, тушения, супов, пюре или запекания. Сегодня вы узнаете, как приготовить идеально хрустящий печеный красный картофель, который можно приправить чем угодно по своему усмотрению и подать на гарнир к основному блюду. Красная картошка бывает странной, из-за плохой крахмалистости она не годится для жарки или фри. Только в суп? Нет, ее можно вкусно запекать, но тут есть нюансы...