Красный бархат — не просто торт. Это эффектный десерт, который моментально превращает скромный ужин в праздник. Его бархатистый бисквит, нежный сливочный крем и насыщенный рубиновый оттенок буквально «цепляют» взгляд. Но самое удивительное — приготовить этот шедевр можно прямо у себя на кухне, без профессионального оборудования и особых навыков. В этой статье я делюсь проверенным домашним рецептом «Красного бархата», который уже покорил мою семью и друзей. А также раскрою 5 профессиональных лайфхаков,...

Готовлю классический американский торт Красный Бархат, который пользуется популярностью не только в США, но и во всём мире. Торт по оригинальному и чётко отработанному рецепту получается с пышными и очень пористыми бисквитами, которые сами по себе очень вкусные и влажные. Тесто: Крем: Прослойка: По данному рецепту сливочное масло должно быть мягкое. Если сливочное масло из холодильника, разогрейте его в микроволновой печи и оно готово к работе. Кефир должен быть не холодный. Если кефир из холодильника, разогрейте его в микроволновой печи до тёплой температуры...