Кафе и рестораны ВДНХ пользуются популярностью у москвичей и гостей столицы. Они занимают почетное место на гастрономической карте Москвы. Здесь всегда можно вкусно перекусить на ходу или провести изысканный гурманский вечер. Особенно популярны разнообразные десерты! В Международный день торта мы решили поговорить о тонкостях работы шеф-кондитером. Как и из чего создаются праздничные экодесерты, рассказывает Преображенская Мария — шеф-кондитер кафе «Ферма» на ВДНХ. Мы встретились с Марией на ее кухне...
В Советском Союзе этот торт был визитной карточкой Ленинграда Этот торт был создан во времена СССР Ленинграде в кондитерской «Север» на Невском проспекте. Скорее всего, это произошло в начале 1960-х годов. «Ленинградский» был создан как альтернатива знаменитому торту «Киевский». Для приготовления «Ленинградского» торта обычно отдельно делают специальную сахарную помадку...