Один из классических рецептов в выпечке- Красный Бархат. Люблю его и в капкейках и в приготовлении тортов. Очень влажный бисквит, не требующий дополнительной пропитки. Нам понадобится: яйца -60 гр. сахар - 165 гр. кефир - 155 гр. Масло растительное - 100 гр. Мука пшеничная - 190 гр. Какао 9 гр. Соль- щепотка Сода- 1.5 гр. Разрыхлитель теста - 4 гр. 1. Соединяем все сухие ингредиенты и отставляем в сторону. 2. В одной чаше смешиваем яйца и сахар и начинаем взбивать миксером, вначале на маленькой скорости, постепенно увеличивая...