Слушайте, ну у кого не бывало: загорелись идеей приготовить наваристый лобио или сытный супчик, полезли в закрома, нашли заветный мешочек, а там — она. Красная фасоль. И тут бац, понимаете, что замачивать-то ее надо было еще вчера вечером. Что же теперь, отменять ужин и грызть сухари? Да ни в коем случае! Оказывается, обойтись без этих многочасовых «водных процедур» вполне реально, хотя и придется попотеть у плиты подольше. Если вы решили пропустить этап замачивания, приготовьтесь к марафону. Обычно на это уходит от 2,5 до 4 часов. Да-да, глаза вас не обманывают, времени потребуется уйма. Почему...