😉 Раскрываем секреты вкусных блинов, блинчиков и оладий от эксперта по домашней выпечки С.Пудовъ... Нашему главному технологу поступил вопрос от Ольги Юрьевой: "Людмила, подскажите, зачем в некоторые...

Кулинарный лайфхак от профессиональных кулинаров. Сегодня крахмал - незаслуженно забытый продукт. Мало, кто их хозяек подозревает, что именно крахмал способен сделать любую выпечку идеальной. Картофельный или кукурузный крахмал существенно влияют на качество, а соответственно, и на вкус любой выпечки без исключения, о чем прекрасно было известно нашим бабушкам.. Сегодня я расскажу в чем именно польза этого продукта. Пироги и пирожки Если в тесто добавить совсем немного картофельного или кукурузного...