Правила кошерной пищи — одни из самых строгих. Такому вниманию к выбору и качеству продуктов питания, очень неглупого еврейского народа, можно только поучиться! Особенно сейчас, когда в магазинах так много откровенно вредных и мимикрирующих под натуральные продуктов. Кошерное мясо — это какое? Кошерным считается только мясо сухопутных жвачных млекопитающих парнокопытных животных. Возьмем для примера говядину. Как тщательно выращиваются бычки, какой им создается уход, как обеспечиваются натуральные корма, какие части туши животных кошерны - это тема отдельной большой статьи...

Telegram: @cold_weapon На иврите забой скота называется "шхита". Основная цель ритуального забоя - это как можно меньше причинить страдание животному. По ритуалу животное должно быть в сознании, когда из него выпускают кровь. Для забойщика животного это является ответственной процедурой, иначе туша признается некошерной, и не пригодной к употреблению. Для соблюдения ритуала необходимо, чтобы сонная артерия была перерезана молниеносно, одним плавным движением. Специальный нож, которым пользуются мясники, для кошерного забоя называется - халаф...