Не стоит спешить с уборкой корневого сельдерея – в сентябре–октябре самое время, когда он набирает массу и аромат, накапливает полезные вещества, сахара. Правильный срок уборки влияет не только на урожай, но и на лежкость корнеплодов. Рано выкопанные недозрелые корнеплоды будут плохо храниться, передержанные на грядке могут растрескиваться, потеряют во вкусе и сочности. У этой культуры длинный вегетационный период (140–180 дней). Поэтому и убирают его не раньше конца сентября, но в основном в октябре...