Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня еще одна выпечка из нашего советского прошлого. Приготовим молочные коржики по ГОСТовской рецептуре. Если помните, эти коржики стоили 8 копеек и были, пожалуй, самыми простыми кондитерскими изделиями в буфете школьной столовой. По правде говоря, тогда мне больше нравились сочники с творожной начинкой, песочные ореховые кольца и слоеные язычки, но иногда так хочется поностальгировать и вспомнить вкус детства. Ну что же, готовим коржики на молоке! Существует два способа приготовления теста, я покажу производственный вариант...

Само название рецепта говорит о том, что надо эти коржики попробовать приготовить. На 2 стакана муки - 2 столовые ложки сливочного масла, 2/3 стакана сметаны , 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара , пол чайной ложки соды. Муку посеять на стол холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное сливочное масло и замесить тесто...