Копчение – одно из величайших кулинарных изобретений человечества. Дома, на даче или в гараже вы с лёгкостью можете готовить прекрасные блюда и закуски. Закоптить можно рыбу, птицу, мясо и даже овощи! Всё зависит от ваших предпочтений ;) Что такое копчение? Копчение – это метод тепловой обработки продукта с помощью дыма (холодного или горячего). Попутно вы наделяете продукт тем самым ароматом дымка, от которого все сходят с ума. Всего существует 4 вида копчения: холодное, горячее, тёплое и с помощью «жидкого дыма»...

Иногда разобраться, какие слова связаны этимологическим родством, а какие нет, бывает совсем непросто. Покажем это на примере. Глаголы «коптеть» и «корпеть» не только похожи внешне, но совпадают и в своём значении – «кропотливо и усердно заниматься каким-нибудь делом». Например, корпеть над задачей. Всю ночь корпел за письменным столом. Почти также в переносном значении употребляется и глагол «коптеть». Он знал только ученый совет в Адмиралтействе да свой кабинет, в котором коптел над словарями разных славянских наречий. (С. Аксаков, Воспоминание об А. С. Шишкове). При этом этимологически глаголы не связаны...