4026 читали · 6 лет назад
Консистентный – это какой?
С утра дизайнер пишет: «Вот два варианта оформления твоих трех надписей, смотри. Второй – консистентнее». Консистентнее? Что бы это значило? Из ближайших родственников вспоминается слово консистенция, в основном в рецептах (тесто должно быть консистенции сметаны) и надписях на косметике (крем плотной консистенции). Но как-то не подходит. Ладно, смотрим словарь. Ого! Консисте́нтный — обладающий значительной консистенцией. Ну легче не стало. В словаре синонимов наконец-то нашлось подходящее: непротиворечивый, совместимый; пластичный...
1 неделю назад
Соус тоннато: рецепт, который преображает телятину, курицу, рыбу и даже картошку
Соус тоннато — кремовая итальянская заправка на основе тунца, анчоусов и каперсов. Звучит необычно, но на вкус это не «рыбный соус», а плотная, слегка лимонная паста, которая делает телятину, курицу, белую рыбу и даже обычный отварной картофель заметно интереснее. Разберем, как устроен классический соус тоннато, с чем он сочетается, как приготовить его дома за 10 минут и как собрать вителло тоннато — блюдо, ради которого соус и придумали. Соус тоннато (итал. salsa tonnata) — холодный соус из тунца, анчоусов, каперсов, лимонного сока и оливкового масла...