ПРЕДИСЛОВИЕ Трудно найти на свете человека который не любил бы землянику в шоколаде (если, конечно, у этого человека нет аллергии на землянику и/или на шоколад)! Сегодня я научу вас, друзья мои тому, как ПРАВИЛЬНО приготовить этот замечательный десерт! Только давайте сначала определимся с тем, чем земляника и клубника отличаются друг от друга. Оба эти растения очень похожи друг на друга по своему строению и способам размножения. Ягоды обоих этих растений тоже очень похожи друг на друга. Но есть...

Шоколадоманы и просто лакомки, вроде нас, не могут пройти мимо этого простого в приготовлении лакомства в сезон клубники. А уж безграничная радость детей - гарантирована. Всё что нужно, чтобы этот прекрасный десерт получился как надо – соблюсти три совсем нехитрых правила, и клубника в шоколаде у вас на столе. Правило 1. Для вкусной клубники в шоколаде нужна хорошая клубника Звучит банально, но это так. Хорошая - значит спелая, но не мятая, без "бочков" и гнили. Если клубника будет с "бочками" или мятая, то после подмораживания эти участки быстро "поплывут"...