Перед праздниками конфеты покупают особенно активно. Коробки идут на подарки, сладости появляются на столе, а красивые фантики порой заставляют нас вообще не задумываться о том, что находится внутри. Но несколько лет назад экспертиза популярных конфет дала довольно неприятные результаты. В отдельных образцах специалисты обнаружили повышенные показатели микрофлоры и плесени, несоответствие заявленного состава фактическому, заменители молочного и какао-масла, а также проблемы с содержанием транс-изомеров жирных кислот...