Производство драже - это изготовление маленьких круглых кондитерских изделий, облицованных внешней оболочкой (которая выступает в качестве защиты, а также, за счет глянцевой поверхности прибавляет изделию эстетической ценности) или покрытием из отшлифованного сахара. Такое изделие включает в себя две части: внутренняя начинка (корпус) и оболочка, наносимое на начинку в особых наклонённых крутящихся котлах, которые называют дражираторами или дражировочными барабанами. Перечень существующих на рынке драже весьма обширен и включает в себя более 100 разнообразных видов...

В Москве представили историю XX века в конфетной упаковке Если кто-то недолюбливает свою работу, вспомните стихотворение Владимира Маяковского «Кем быть?», где утверждается, будто «все работы хороши». А можно вспомнить маленькие бумажки, выпадавшие раньше из коробки конфет с надписью «Укладчица №...». И ведь укладчицы и упаковщицы эти не только сладости по бонбоньеркам раскладывали, но и заворачивали в фантик каждое (!) лакомство. Восемь часов в день – по несколько тысяч конфеток за смену! Упаковщицы первого разряда, наверное, леденцы да трюфели заворачивали – дело нехитрое...