Отвечаем на главные вопросы: что, зачем и как Без них невозможна полноценная работа пищеварительной системы. Они помогают организму очищаться. А еще — повышают иммунитет и способствуют снижению веса. Пищевые волокна полезны очень многим! Рассказываем подробнее об этих компонентах пищи и отвечаем на главные вопросы о них. Что такое пищевые волокна? Это вещество растительного происхождения, которое входят в состав фруктов, овощей, злаков и других растений. Оно не содержит ничего полезного — витаминов, минералов, белка и других питательных веществ...

Мне кажется, все уже знают и слышали как минимум раз по 100 о том, какую пользу они приносят и так далее. Мы, конечно же не будем исключением, так как велосипед давно изобретен. Просто хотим напомнить, зачем, кому они нужны, а главное – кому они НЕ нужны. Пищевые волокна - это различные компоненты пищи, устойчивые к перевариванию нашими ферментными системами, но в той или иной степени ферментируемые микрофлорой кишечника. К ПВ (пищевые волокна) относятся неперевариваемые углеводы растений (клетчатка или целлюлоза, пектин, камеди, гумми и т...