Зефир, несмотря на свою «легкую» репутацию, на самом деле может представлять собой серьезную угрозу для здоровья. Об этом рассказала Екатерина Гузман, врач и нутрициолог, работающая в области доказательной медицины. По её словам, в 100 граммах этого сладкого продукта содержится до 60–70 граммов сахара, что может быстро повысить уровень глюкозы в крови. «При регулярном переедании зефир может стать причиной набора веса и развития метаболических нарушений», — предупредила Гузман, подчеркивая, что особую осторожность должны проявлять люди, страдающие от сахарного диабета и инсулинорезистентности...