Зефирный десерт в стакане — это современный формат подачи домашнего зефира, при котором воздушная масса выкладывается слоями вместе с ягодными начинками, бисквитом или хрустящим слоем. Такая порционная подача (трайфл) решает главную проблему кондитера — сохранность внешнего вида при доставке, а также позволяет создавать сложные вкусовые сочетания, которые невозможно воплотить в классическом завитке. Если вы хоть раз пытались отправить коробку нежных зефирных цветов через курьерскую службу в час пик, то знаете, что это мероприятие по уровню стресса сравнимо с прыжком с парашютом...