Коллаген — одна из самых продаваемых добавок в мире красоты и здоровья. Производители обещают молодую кожу, здоровые суставы и густые волосы. Критики говорят что принятый внутрь коллаген просто переваривается в желудке как обычный белок и никуда не попадает. Правда сложнее обоих утверждений. Разбираем что такое коллаген на самом деле, зачем он нужен организму и есть ли научное обоснование для его приёма в добавках. Коллаген — это белок. Самый распространённый белок в человеческом организме — он составляет около 30% от общего количества всех белков тела...

Представьте: вы стоите в аптеке, в руках — две банки коллагена. На одной крупно: «10 000 мг!». На второй — скромные 5 000 мг и непонятное слово «гидролизат». Цена при этом почти одинаковая. Какую брать? Логика подсказывает: где цифра больше, там и пользы вдвое. А вот организм с этой логикой категорически не согласен. Дело в том, что биодоступность коллагена — это не та цифра, которую печатают крупным шрифтом на упаковке. Это то, какая часть принятой добавки реально всосётся в кишечнике, попадёт в кровь и дойдёт до кожи, суставов, связок и сосудов...