Коллаген — один из самых популярных запросов в нише здоровья и красоты. Его добавляют в кремы, продают в порошках и капсулах, обещают «молодость кожи» и «здоровые суставы». Но что из этого подтверждено наукой, а что — маркетинг? Я — Юлия, клинический нутрициолог (Дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). В этой статье разберу: что такое коллаген, какие типы бывают, работают ли добавки и как поддержать собственный синтез коллагена в организме. Коллаген — самый распространённый белок в организме человека...

Зачем нам продают коллаген 1, 2 и 3 типа, если в желудке он всё равно превращается в «кашу»? Каждая вторая женщина, покупая баночку коллагена или заказывая в ресторане «костный бульон для вечной молодости», пристально изучает этикетку...