Купил кокос, аккуратненько разбил его, жидкость слил... Думаешь кокосовое молоко пьешь? Нет, кокосовую воду! А вот кокосовое молоко получают из измельчённой мякоти кокоса. Эти два продукта различаются и по вкусу, и по составу, и по полезным свойствам. Кокосовая вода имеет сладковато-соленый вкус, прямо скажем, на любителя. Зато по составу гораздо полезнее кокосового молока, объясню почему. Жидкость, которую мы найдем в кокосе, на 95 % состоит из воды, 4% углеводы и менее 1% приходится на белки и жиры...