В одном из старых советских журналов, не то «Работница», не то «Крестьянка», я нашла фееричный рецепт приправы к рыбе. Понимаю, что во времена тотального дефицита «на всё» хозяйки выкручивались, как умели. Но вот, чтобы из отходов, да в доходы… Прямо как чёрная икра из килечьих глазок, как в анекдоте. Короче, приправа делается из сушёных креветочных панцирей. Где советские хозяйки могли взять креветочные панцири, когда из рыбы в магазинах в основном минтай был, для меня загадка. Но рецепт такой...