Запомнить чем пользоваться и в каких случаях не так сложно, достаточно прочитать короткое объяснение без усложненных деталей. Это как раз оно. Для начала покажу разницу между ними: Дефис Орфографический знак, используется внутри слов: ! Никогда не отбивается пробелами. Минус Знак используется в 2-х случаях: ! В первом случае отбивается пробелами, во втором пробел не нужен...

В одних конструкциях с повторяющимися словами любые знаки будут лишними, в других — возможны варианты. Мы привыкли ставить дефис между повторяющимися словами: далеко‑далеко, белый‑белый, да‑да. Однако в некоторых случаях между подобными элементами никакой знак не нужен, даже если он явно просится. Уж в чём в чём, а в этом… В конструкциях из повторяющихся местоименных слов «все», «всё», «кто», «что», «где», «куда» и других ставится дефис. Однако мы не можем использовать этот знак, если при таких словах присутствуют предлоги: при дефисе пробелы не ставятся, а в сочетаниях, например, «обо всём» или «о ком» пробелы есть...