Казалось бы, что особенного в булке с небольшим отверстием? Оказывается, много чего! Не зря же такие кулинарные изделия пользовались огромной популярностью как в средневековой Италии, так и в древнем Китае. Только представьте, существует даже "День дырок от бублика", который обычно празднуют каждый год 31 мая. А в нашей культуре бублик издавна занимает особое место, оставаясь одним из самых узнаваемых символов страны. Ведь первое его упоминание встречается в русской письменности датируемой аж XVII-м...

Действительно, бывает такая ситуация, что нет хлеба, а семья ждёт ужин. Ну что же, мы женщины, и найдём выход из любой ситуации. Для приготовления блюда нам потребуются баранки, фарш любой(причём, совсем немного), лук, чеснок, сыр(если есть, но можно обойтись и без него), молоко. Замочить баранки в молоке(нет молока, замачивайте в воде). Главное, чтоб они стали мягкими Пока баранки размягчаются, готовим фарш. Добавляем в него измельчённый лук, чеснок, соль, перец. Можно добавить грибочки, зелень, свои любимые приправы...