Казалось бы, что особенного в булке с небольшим отверстием? Оказывается, много чего! Не зря же такие кулинарные изделия пользовались огромной популярностью как в средневековой Италии, так и в древнем Китае. Только представьте, существует даже "День дырок от бублика", который обычно празднуют каждый год 31 мая. А в нашей культуре бублик издавна занимает особое место, оставаясь одним из самых узнаваемых символов страны. Ведь первое его упоминание встречается в русской письменности датируемой аж XVII-м...