Рис - один из самых важных и популярных зерновых культур в мире, который является основой для многих блюд различных кухонь. История риса насчитывает более 5000 лет, и он по-прежнему остается одним из самых распространенных и важных культурных продуктов в мире. История риса началась в Китае, где его культивировали более 7000 лет назад. В течение следующих столетий он распространился по всей Азии, а затем и в другие части мира. Сегодня рис является одним из самых важных продуктов в мировой экономике и главным источником питания для миллиардов людей...

Новое археологическое исследование, опубликованное в журнале PNAS, показало, что раньше появился рис. Ученые из Германии, Великобритании, Франции, Китая, Дании и Аргентины переоценили возраст куриных костей из более чем 600 археологических памятников по всему миру. Они обнаружили, что самые старые кости домашних куриц были найдены в  центральном Таиланде, им около 3200–3600 лет. Здесь фермеры хоронили цыплят в качестве погребального инвентаря вместе с другими домашними животными. Еще Чарльз Дарвин...