Не помню, чтобы раньше меня это волновало, но в этом сентябре я постоянно дёргаюсь от стука падающих по всей Риге желудей. Допускаю, что дело всё же не в моей чувствительности, а в том, что в 2023 году дубы разродились самым большим урожаем в истории Латвии. Так как стук падающих желудей слышится буквально во всех районах Риги и превышает, пока что, количество медленно ниспадающих на тротуары жёлтых листьев. Последние делают это изящно: бесшумно отрываются от ветки, чуть слышно трутся высохшими прожилками о воздух, никому не мешая, падают на асфальт...

Желуди, очищенные от кожуры, разрезать на 4-5 частей и залить водой. Вымачивать двое суток, меняя воду 3 раза в сутки. Затем желуди залить двойным по объему количеством чистой воды и поставить на огонь...