Вино является одним из самых распространенных и популярных напитков на нашей планете. Оно, например, является символом гостеприимства. Оно заряжено ароматом лета, солнцем, и зависит от технологического процесс приготовления конечного продукта. Оно выглядит как жизненная аналогия, когда вы оглядываетесь на прошедшие, но не столь далекие времена. Даже один маленький нюанс может оказать большое влияние на качество готового продукта в целом, как какое-то малозначительное решение может повлиять на ход человеческой жизни...

Молодое вино – это напиток, в котором брожение закончилось меньше 90 дней назад, вследствие чего из состава ещё не удалены остатки дрожжей, сырья и углекислого газа. На вкус молодое вино обычно резкое и пахнет брагой, поэтому для улучшения органолептических свойств требуется его дальнейшая выдержка в холоде и периодическая фильтрация. Это касается не только виноградных, но и домашних вин из другого сырья: яблочного, вишнёвого, сливового и т.д. Несмотря на неоднозначный вкус, молодое вино пить можно,...