Вода повсюду вокруг нас, и в большинстве Соединенных Штатов она настолько безопасна и изобильна, что мы часто принимаем ее как должное, поскольку мы используем ее, чтобы пить, готовить, убирать, купаться и играть. Но независимо от того, как вы используете водопроводную воду в домашних условиях, вы можете быть удивлены, узнав, что вы … Натуральный убийца сорняков Многие распространенные сорняки, которые растут через трещины на вашем тротуаре или подъездной дороге, могут быть уничтожены при широком применении кипятка ...

Иногда на кухне разыгрывается целая кулинарная драма: стоит отвернуться на секунду, как молоко вскипает и стремительно покидает кастрюлю, заливая плиту. Почему же обычная вода ведет себя гораздо «спокойнее»? Во всем виновата химия! Основное различие между водой и молоком кроется в их химическом составе. Вода представляет собой преимущественно молекулы H₂O с незначительным количеством минералов. Молоко же - сложная эмульсия, содержащая белки, жиры и воду в качестве основных компонентов. При нагревании молока запускается цепь химических реакций...