Сколько раз я слышал: «Белый хлеб — это пустые калории, он забивает сосуды», «Цельнозерновой хлеб — это суперфуд, ешьте его каждый день». А потом читаешь: «Цельнозерновой хлеб — это тоже углеводы, он не полезнее белого». Кто прав? В магазине глаза разбегаются: белый, серый, ржаной, с отрубями, зерновой, бездрожжевой. Цены разные, составы разные. Что действительно полезнее, а что просто маркетинг? Я решил разобраться. Покопался в исследованиях, сравнил состав, посмотрел, что говорят диетологи и кардиологи...