Иногда человек честно говорит: «Я сладкое почти не ем». Конфеты не покупает, сахар в чай не кладёт, торты только по праздникам. А сахар в крови всё равно скачет, после еды клонит в сон, появляется тяжесть, голод возвращается быстро. И тут возникает обида: как так, я же не ем сладкого? Но сахар может подниматься не только от конфет. Есть продукты, которые на вкус совсем не сладкие, но в организме быстро превращаются в глюкозу. Проблема не в одном кусочке хлеба, а в привычке каждый день собирать тарелку из быстрых углеводов...