Плохой год для открытия ресторанного бизнеса Что ждёт общепит в 2026-м? Как открыть кофейню в кризис
👤 Кофейня – это вам не общепит
👤 Кофейня – это вам не общепит! 🍔 ©Александр Киселев Давно замечаю, что некоторые гости и, к сожалению, бариста обесценивают кофейни. Выражения типа “ну, с сахаром вкуснее” или “да мне не важен ваш рисунок” удручают. 😥 Еще был случай: девушка заказала напиток с собой, забежала в туалет на минуту и выходит: “А уже готово?!” Я, честно, сегодня хотел воду в автомате купить на пробежке, наверное, минут 10 потратил, чтобы скачать приложение, привязать карту и только потом оплатить, лишь потому что терминал без QR...