👤 Кофейня – это вам не общепит! 🍔 ©Александр Киселев Давно замечаю, что некоторые гости и, к сожалению, бариста обесценивают кофейни. Выражения типа “ну, с сахаром вкуснее” или “да мне не важен ваш рисунок” удручают. 😥 Еще был случай: девушка заказала напиток с собой, забежала в туалет на минуту и выходит: “А уже готово?!” Я, честно, сегодня хотел воду в автомате купить на пробежке, наверное, минут 10 потратил, чтобы скачать приложение, привязать карту и только потом оплатить, лишь потому что терминал без QR...

На мой взгляд, кофейня — это не только общепит, где пьют кофе. В моём понимании это такое «место силы», где уютно и можно отдохнуть от суеты. И ужасно расстраивает то, что большинство московских кофеен идут не по этому пути. Неудобные барные стулья, лаконичные интерьеры, хипстеры и высокие цены. Везде говорят о «хорошем кофе», но всем не хватает хотя бы мало-мальского уюта. Да и «хороший кофе» оказывается так себе — и трёх с половиной сотен за чашку становится как-то ещё больше жаль. Уже год или даже больше я ищу в Москве по-настоящему уютные места, где хочется пить кофе и отдыхать душой...