При постоянном употреблении значимых доз кофеина (более 150 мг в день) постепенно формируется психологическая и физиологическая кофеиновая зависимость. Регулярное употребление более 400 мг кофеина в день может привести к бессоннице, беспокойству, раздражительности, сердцебиению, дрожи в руках и, в конечном счете, к истощению нервной системы. Кофеин — это алкалоид пуринового ряда, содержащийся в семенах и листьях различных растений. Его стимулирующее действие приводит к повышению умственной и физической работоспособности, уменьшению усталости и сонливости...

Можно ли пить кофе вечером? Стоит ли добавлять молоко? Правда ли, что даже одна чашка обезвоживает организм? Диетолог Антон Поляков в беседе с "Аргументами и фактами" объяснил, как употреблять кофе так, чтобы он приносил пользу и не создавал проблем с давлением и сном. По словам Полякова, организм лучше всего реагирует на кофеин в первой половине дня. Оптимальная норма — не 3–4 чашки, а всего одна в день. "В идеале, чашку кофе можно выпить один раз в день, максимум, два при условии хорошего метаболизма кофеина в организме...