Кофе, чай, мате, шоколад, энергетики — сегодня кофеин окружает нас повсюду. Мы пьем его, чтобы проснуться, сосредоточиться или просто насладиться ароматом. Но задумывались ли вы, зачем вообще в природе существует кофеин? И почему вещество, которое мы считаем «топливом бодрости», растения изначально создавали как… токсин? Для кофейного дерева, чайного куста или гуараны кофеин — не способ разбудить нас утром. Это часть их системы выживания. Исследования ботаников показывают, что растения вырабатывают кофеин по тем же причинам, по которым животные выпускают яд — чтобы защититься...

Всем привет! Разобрали немного чай, давайте поговорим и о кофе. Вообще-то, не столько о кофе, сколько о влиянии кофеина на организм. Постараюсь покороче, но тема весьма объемная. Кофеин - это растительное соединение, природный стимулятор. Он имеет сходную структуру с другими растительными соединениями с аналогичными эффектами - например, теобромином и теофиллином. Как правило, больше всего кофеина мы получаем из крепкого чая или кофе. Ради интереса, растения, из которых производят эти напитки: Кофе...