В супермаркетах и у обжарщиков большой выбор кофе – вы можете выбрать как кофе в зернах, так и уже молотый кофе. Какой лучше? Короткий ответ – всегда, когда есть возможность, лучше выбирать кофе в зернах. Свежий помол непосредственно перед приготовлением гарантирует вам, что кофе раскроет весь свой потенциал, все оттенки вкуса и аромата. Глубина и сложность вкуса также будут гораздо более ярче выражены и ощутимы, если молоть кофе самостоятельно перед употреблением. Однако есть и ситуации, когда молотый кофе может стать оптимальным выбором, сохраняя всю свежесть и гарантируя превосходный вкус...

Есть нюанс, если вы берете в зернах и мелите себе перед заваркой кофе, позаботьтесь о герметичности упаковки при повторном открытии. Так аромат и вкус зерен максимально долго останется насыщенным. Достаточно после вскрытия пересыпать все в герметичный бокс или контейнер и убрать в темное, не сырое место. На семью из 4 человек, при условии, что каждый пьет кофе раз в день. 1 кг пачки, хватает примерно на месяц. В таком случае, Ваша пачка не залеживается и не успеет сильно потерять во вкусе. С молотым кофе пусть все и проще, но увы, получается не так ароматно...