Кофе в зернах — это настоящий ритуал для ценителей. Он сохраняет аромат и вкус лучше молотого, но требует знаний о сортах, обжарке и приготовлении. Разберемся, как не потеряться в многообразии и найти свой идеальный зерновой кофе. 70% мирового производства. Нежный вкус с кислинкой, фруктовыми и цветочными нотами. Меньше кофеина (1-1,5%), подходит для эспрессо и фильтр-кофе. Лучшие регионы: Эфиопия, Колумбия, Бразилия, Кения. Более крепкий и горький, с землистыми оттенками. Высокое содержание кофеина (2-2,5%)...

1. Происхождение зерен 2. Степень обжарки Премиум-сегмент Средний сегмент Доступный сегмент Упаковка и хранение Маркировка Признаки хорошего кофе Рекомендуемые места Условия хранения Для разных способов приготовления Надежные производители Помните, что цена не всегда является показателем качества...