Приготовление кофе в турке (или джезве) — это не просто способ получить порцию бодрости, а настоящий ритуал, в котором важны каждая деталь и каждое движение. Если всё сделать правильно, получится густой, ароматный напиток с плотной пенкой и богатым вкусом...

Кофе, приготовленный в турке, — один из самых старинных и популярных способов заваривания ароматного напитка. Кофе получается насыщенным, плотным и крепким. Приготовление занимает всего 2–4 минуты, но требует внимания и соблюдения технологии. Все подробности — в материале «Известий». Правильная турка влияет на равномерность нагрева и даже на вкус готового напитка. Турка — сосуд в виде небольшого ковша, который сужается кверху. Лучше всего выбирать медную турку — в ней вода равномерно прогревается, что положительно влияет на итоговый вкус кофе...