Каждый человек выбирает доступный способ приготовления натурального кофе. И чаще всего это зависит сколько свободным временем вы обладаете. Кофе в турке можно приготовить как на песке, как и на плите в домашних условиях. Кофе в турке - это настоящий ритуал, основанный на неспешности, вдохновении и внимании к мелочам. Наверно лишь за этого я люблю начинать свое утро с чашечки варенного кофе. Хочу рассказать немного из истории кофе по-восточному. Сосуд для приготовления кофе по-восточному везде имеет свое название...

Кофе в турке — напиток с богатой историей, но и с массой мифов. Сегодня разберёмся, что чаще всего портит вкус джезвы и как варить кофе, чтобы он получался насыщенным, мягким и сбалансированным. 🔻 Ошибка: Использовать воду из-под крана или минералку с высокой минерализацией. ✅ Как правильно: Подойдёт только вода с низкой минерализацией (примерно 50–150 ppm). Чем чище вода — тем ярче вкус. 🔻 Ошибка: Наливать кипяток или почти кипящую воду в турку. ✅ Как правильно: Идеальная температура воды, которую вы заливаете в турку — от комнатной до 60°C...