Ингредиенты: Свежемолотый кофе (предпочтительно арабика) — 2 чайные ложки Вода очищенная — 150 мл Кардамон молотый — щепотка (примерно ⅛ чайной ложки) Сахар по вкусу (необязательно) Приготовление: Нагрейте воду почти до кипения (около 90°C). Положите свежемолотый кофе в турку или джезву. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте. Поставьте турку на слабый огонь и медленно нагревайте. Когда начнет подниматься пенка, добавьте щепотку молотой специи кардамона...