648 читали · 1 месяц назад
⚡️Как хранить торт: сохраняем свежесть и вкус
Испечь идеальный торт - это настоящее искусство, но не менее важно сохранить его вкус и внешний вид после того, как вы им полюбовались и попробовали первый кусочек. Независимо от того, планируете ли вы приготовить десерт заранее к празднику или хотите продлить удовольствие от оставшейся части, правильное хранение - ключ к успеху. Не все торты созданы одинаковыми, и подход к их сохранности сильно зависит от начинки, крема и основы. Мы подготовили подробное руководство с простыми и эффективными советами, которые помогут вашему торту оставаться свежим, вкусным и безопасным как можно дольше...
5269 читали · 2 года назад
Как заморозить торт и можно ли это делать: руководство от шеф-кондитера
Хотите узнать, можно ли заморозить торт, который вы только что испекли или только еще планируете приготовить к предстоящему мероприятию? Специально для вас я написал это простое руководство. Прямо сейчас вы узнаете, как правильно заморозить практически любой торт - целый или нарезанный, с глазурью или без. Если вы читаете мои статьи на Дзене уже не первый месяц, то, наверняка, знаете, что помимо собственно рецептов, я порой делюсь с вами некоторыми кулинарными хитростями. Будь то способы быстро довести...